中国老年人膳食指南指出，食物要粗细搭配，易于消化吸收；合理安排饮食，提高生活质量，注意预防营养不良和贫血，多做户外活动，保持健康的体重，中国营养学会曾提出“平衡膳食宝塔”，结合中国居民的饮食习惯，将平衡膳食的原则转化为各种食物的分量，方便大家在日常生活中实施，那么，老年人如何才能吃得更健康呢？

1.均衡饮食老年人易患消化系统疾病、心血管系统疾病和各种运动系统疾病，常与营养失衡有关，所以要保持营养的平衡，贵阳养老院严格按照符合老人饮食标准，做到“三定、三高、三低、二戒”，三定应定为时间、数量和质量，三高是指高蛋白、高不饱和脂肪酸、高维生素；低是指低脂肪、低热量、低盐；戒烟戒酒两枚戒指。

2.食物温度应该适合老年人，消化道对食物温度很敏感，未煮熟的食物很容易被细菌污染，如果食物在食用前煮熟，不仅会消除细菌和病菌，而且有利于消化和吸收。

3.容易消化的食物可以用精细、柔软和松散的方式加工，比如把蔬菜切成细块，把肉做成肉末或肉松，采用煮、蒸、煮、炖的方法，使食物柔软易消化。

4.注意食品卫生，不要吃腌制、烧焦、烟熏、发霉和过期的食物，注意饮食和餐具卫生，将疾病从口腔带到口腔。

5.养成良好的饮食习惯老年人要有适度规律的饮食，少食多餐，定时定量，忌咸食少食甜食，此外，老年人糖耐量低减，胰岛素分泌减少，血糖调节能力弱，应避免暴饮暴食或暴饮暴食。